课程以「从文化理解到创新转译」为学习架构，于114年9月14日学期初带领学生前往南投松柏岭茶园进行田野学习。在大昆制茶李坤洲老师的专业导览下，学生实地认识茶树品种、采茶方式与制茶流程，从「一叶一心」的细节中体会传统制茶工艺的严谨精神。随后透过品茶体验与茶香包制作，学生从味觉与嗅觉层面感受不同茶叶品种与焙制方式所形成的风味差异，理解茶文化所蕴含的自然知识与生活智慧。课程亦特别安排到松柏岭游客中心体验「茶薰六觉」，将茶叶转化为面膜与感官疗癒素材，引导学生思考农产加工与文化加值的多元可能。陈姿颖同学分享，透过此次参访，不仅学习到制茶的专业知识，也深刻感受到台湾茶文化中「敬天惜物、用心制作」的精神内涵。
参访结束后，课程回到校园进行经验统整与反思，透过产业讲座分享与设计思考工作坊，协助学生重新梳理田野观察到的文化与产业议题，并学习将问题转化为创意解方。学生以小组形式，运用设计思考、便利贴与情境模型进行讨论，培养跨域合作与创新思维能力。曹钰娸同学表示，课程以「茶」为主题，从怀旧记忆、口感体验、美容应用到制茶工艺等多元面向，引导我重新建构对茶的理解，并结合实地参访，使抽象的茶知识转化为具体的生活感受与文化想像。此外，课程亦融入茶香烘焙体验活动，带领学生亲手制作抹茶凤梨酥，从揉面、包馅到烘焙的过程中，体验文化如何透过设计转译为可被感知与分享的日常产品，深化对「文化创新」与「责任生产」的理解。
历经约两个月的课程累积与创作发展，学生完成故事脚本与企划构想，并于114年11月1日再次前往松柏岭进行田野采访与影像纪录，运用数码媒体设计与行销专业，分组进行访谈、拍摄与纪录，为地方茶产业蒐集第一手故事素材。
期末成果展于114年12月26日举行，各组学生完成一支以推广松柏岭茶文化为主题的影像作品，内容涵盖破解茶叶迷思、比较市售茶饮与在地好茶，以及以叙事方式呈现台湾茶文化的历史演变。多元创作形式展现学生整合文化理解、设计思考与数码行销的学习成果，也具体回应青年世代如何以创意与科技参与农村永续发展。馀东谚同学分享，我们小组以动画故事形式创作，描绘主角返乡后在阿公书桌发现珍藏茶叶，透过品茶唤起童年回忆与家族情感，最终以一杯茶向已故阿公致意，借此传达茶文化中蕴含的情感记忆与世代连结。
授课老师李心主表示，本课程不仅深化学生对茶文化与永续议题的理解，更透过实际走入农村场域，让设计教育从课堂走向社会，成为连结地方文化、产业发展与青年创新的重要桥梁。
亚洲大学长期致力于培养具备社会关怀与跨域能力的人才，期望学生在亲身参与农村实践的过程中，看见设计如何回应真实社会需求、连结在地文化，并透过数码媒体为地方产业创造被看见与被理解的可能，这正是设计教育回应SDGs与大学社会责任的具体实践。创意设计学院院长姚村雄表示，数码媒体设计学系长期推动以永续发展、地方创生与跨域实作为导向的教学模式，此次课程结合农业部农村实践共创计画，不仅有效深化学生的学习深度与实务能力，也展现大学专业如何实际投入地方发展，发挥高等教育在推动永续城乡与青年参与中的关键角色。
课程成果网页：
https://sites.google.com/view/xinzhuli/%E8%AA%B2%E7%A8%8B%E6%88%90%E6%9E%9C/%E8%AA%B2%E7%A8%8B%E6%88%90%E6%9E%9C114-1%E6%95%B8%E4%BD%8D%E5%AA%92%E9%AB%94%E6%A6%82%E8%AB%96?authuser=0
